Pfirsich-Creme
Geschrieben von angelika am 19 Februar, 2006 - 19:09.
Süßspeisen
ca. 15 min
ca. 15 min
- 1 Dose (825ml) Pfirsiche
- 500 g Vollmilchjoghurt
- 200 g Rahm-Brotaufstrich
- Saft und Schale einer Zitrone
- ca. 6 El. Zucker
- 1 Päck. Vanillezucker
- 12 Blatt Gelantine
- 200ml Schlagsahne
- Pfirsiche mit dem Saft pürieren, mit Joghurt, Rahm-Brotaufstrich, Zitronensaft und Schale verrühren, mit 2 El. Zucker und Vanillezucker abschmecken.
- Gelantine nach Anweisung einweichen und auflösen, unter die Joghurt-Pfirsichmasse rühren und so lange kalt stellen, bis die Creme fest zu werden beginnt.
- Sahne mit restlichem Zucker steif schlagen und unter die Creme ziehen.
- Ovo-Lacto